「チヂミ」

　定番的な韓国料理のひとつ、チヂミは、平たくいえば韓国版お好み焼き。日本でも韓国家庭料理店、焼き肉店、あるいはお祭りの屋台などでもよく見かけますし、普通のスーパーで「チヂミの素」が売られてたりしますのでご存知の人も多いでしょう。酢醤油風のタレでいただくのが一般のようです。
　そういえば、一度恵比寿の駅前で見かけた屋台でチヂミを買って、自宅におみやげとして持って帰ったことがありましたが、タレのニンニク臭が地下鉄日比谷線の車内にぷ〜んと漂ってバツの悪い思いをしました。ホントは、買ったら焼き立てをその場で食べたほうがいいネ。
　ゲーム内では、ニラをキーとする安価な３品完成の料理、という性格で統一してあり、ニンニクは入っていません。中では海鮮チヂミが一応おトクです。
　また、実はニラのチヂミとネギのチヂミの必要食材はまったく同じで、この食材の組みあわせになったときにどっちが出るかはひとえにシェフの気まぐれだけで決まります。
　なお、写真は高田馬場２丁目付近の韓国料理店「ふれあい」(2003/12追記・現在は店名が変わったようです)で撮影したものです。

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2001/1/15

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